저염식식단 썸네일형 리스트형 나트륨 섭취, 무조건 줄이기 전에 확인해 보자!! 나트륨, 부족한 게 더 위험하다. 대량생산의 시대를 살며 지금에야 소금이 흔하디 흔한 것이지만, 과거 소금은 금과 은처럼 화폐가치가 있을 정도로 귀했다. 나트륨은 자연 식품에는 거의 존재하지 않기 때문에 인류는 바다나 바위(암염)으로부터 소금을 구해서 섭취해야 했다. 이렇게 구하기 어려운 나트륨은 심지어 우리 몸에서 너무 많은 곳에 쓰이다 보니, 최대한 재흡수를 하려고 한다. 이렇게 우리 몸에 너무 중요한 영양소일 수록 우리의 입에 맛있게 느낀다. 생존에 유리한 것이라면 맛있게 느껴야 최대한 많이 먹어두지 않을까? 나트륨이 부족해지는 상황은 몸에는 상당히 치명적이다. 나트륨의 대표적인 기능이 신경전달인데, 말그대로 몸의 장기와 뇌가 주고 받는 신호를 전달하는 것이다. 나트륨이 부족하면 이 전달이 원활하지.. 더보기 이전 1 다음
